Mineralstoffe

Mineralstoffe ist ein Oberbegriff für Mengen- und Spurenelemente. Diese unterscheidet man nach ihrem Gehalt im Körper. Ab 50 mg/kg Körpergewicht spricht man von Mengenelementen, darunter von Spurenelementen. Mineralstoffe sind chemische Elemente und ihre anorganischen Verbindungen. Sie übernehmen im Körper Bau- und Regelungsaufgaben, müssen über die Nahrung zugeführt werden (sind also essenziell) und haben ebenfalls wie die Vitamine keinen energetischen Wert für den Körper. Wir werden hier jetzt nicht alle 28 mehr oder weniger wichtigen Mineralstoffe und ihre genauen Funktionen aufzählen. Wichtig zu wissen ist nur das man sich ausreichend mit diesen Stoffen versorgt und das dies nicht über Mineralwasser möglich ist, denn dort sind sie in viel zu geringen Mengen vorhanden (Oft sogar vergleichbar oder schlechter als Leitungswasser). Wollte man seinen Bedarf an Mineralstoffen über Mineralwasser decken, so müsste man Unmengen an Mineralwasser trinken. Viel besser und leichter ist es, seinen Mineralstoffbedarf über die Lebensmittel zu decken. Besonders Gemüse, Obst und manche Getreide- oder Käsesorten sind besonders Mineralstoffhaltig. Dein Vorteil ist, dass in unserem Einstiegsprogramm mit deiner Ernährungsplanung genau wie die Vitaminversorgung auch die Mineralstoffversorgung automatisch mitberücksichtigt und für dich jederzeit einsehbar ist.